Los concejales de Comercio y Cultura, Vicente Pina y Gonzalo Montoya, respectivamente, han asistido este viernes a la presentaci\u00f3n de la primera edici\u00f3n del Concurso de Tapa y Pinchos Comunidad Valenciana-Orihuela 2023 que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo lunes 20 de noviembre en el Casino de Orihuela. Ambos han estado acompa\u00f1ados por el presidente de la Asociaci\u00f3n de Comerciantes de Orihuela (ACMO), Ascensio P\u00e9rez, as\u00ed como por el presidente de la Academia de la Tapa y el Pintxo (entidad organizadora), Mikel Mart\u00ednez.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n de este concurso, el presidente de ACMO ha destacado que \u201cel objetivo de este concurso es poner Orihuela en el mapa gastron\u00f3mico de la Comunidad Valenciana y por eso hoy es un d\u00eda importante porque ponemos en valor el comercio, la cultura, el turismo y la hosteler\u00eda\u201d.<\/p>\n
En este sentido, desde la Concejal\u00eda de Cultura \u201cestamos encantados de que Orihuela pueda ser el centro de la gastronom\u00eda de la Comunidad Valenciana, de poder utilizar estos eventos que nos sirven de escaparate para mostrar a todos el potencial gastron\u00f3mico que tiene nuestra ciudad y tambi\u00e9n mostrar nuestra gastronom\u00eda como un tesoro cultural\u00bb. \u00abEstos acontecimientos permiten ser un altavoz de nuestra cultura material e inmaterial, traer gente a ver nuestro rico patrimonio hist\u00f3rico y cultural, y dar a conocer nuestra gastronom\u00eda propia\u00bb, tal y como ha asegurado el edil Gonzalo Montoya.<\/p>\n
Seguidamente, el concejal de Comercio, Vicente Pina, ha explicado que este proyecto \u201cabarca toda la Comunidad Valenciana con cocineros de prestigio que participan en esta primera edici\u00f3n del concurso y lo que vamos a hacer el pr\u00f3ximo lunes es reconocer y valorar la capacidad de los hosteleros y cocineros de elaborar pinchos y tapas de nivel\u201d, mientras que adem\u00e1s ha insistido en la importancia \u201cde establecer v\u00ednculos con otras provincias que tambi\u00e9n colaboran en esta primera edici\u00f3n, como Ourense o Zamora\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Mikel Mart\u00ednez ha manifestado que \u201ces un gran \u00e9xito cumplir nuestro objetivo de traer a la competici\u00f3n a 10 cocineros de Castell\u00f3n, 10 de Valencia y, aunque el objetivo tambi\u00e9n eran 10, ser\u00e1n 12 de Alicante, de ellos, tres de Orihuela. Otro motivo de orgullo para este Campeonato es unir tres zonas de nuestro pa\u00eds que gracias al tren est\u00e1n m\u00e1s cerca. Alicante, Zamora y Ourense se unen en esta competici\u00f3n gastron\u00f3mica para ense\u00f1ar cada uno sus cualidades e invitar a conocer sus ciudades. Ourense, gracias a su Diputaci\u00f3n va a entregar el primer premio 1.500\u20ac en vinos de la D.O. Ribeiro para el ganador. Zamora nos trae sus alimentos, que podr\u00e1n saborearse en la Cena del Campeonato a la que acudir\u00e1n todos los cocineros participantes e invitados. Y Orihuela (Alicante) ciudad anfitriona \u00a0abre sus puertas y recibe a todos los participantes\u201d.<\/p>\n
El certamen tendr\u00e1 dos sedes en lugares emblem\u00e1ticos de la ciudad, el Casino de Orihuela y el Hotel Sercotel Palacio de Tudemir. Los participantes podr\u00e1n ganar premios valorados en m\u00e1s de 3 mil euros en productos de las empresas patrocinadoras y colaboradoras. Adem\u00e1s, el jurado estar\u00e1 presidido por Mar\u00eda Jos\u00e9 Meda, propietaria y jefa de cocina de la Hospeder\u00eda El Bat\u00e1n (Estrella Michel\u00edn).<\/p>\n
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